Saignelégier: le Marché bio attire plus de 25'000 visiteurs

Avec plus de 25'000 visiteurs, le Marché bio de Saignelégier (JU) a une nouvelle fois rencontré un vif succès qui témoigne de l'intérêt des consommateurs pour les produits biologiques et les produits du terroir. L'abeille et le miel étaient le fil rouge de l'édition 2009.

Le 22e Marché bio et artisanal de Saignelégier a accueilli samedi et dimanche 63 producteurs bio et 31 associations et magasins de produits écologiques, soit 17 stands de plus qu'un an auparavant. Sans compter les 25 artisans qui ont exposé leurs oeuvres.

Le nombre de visiteurs n'a cessé de croître depuis la première édition. Une tendance qui illustre le succès des produits cultivés et fabriqués selon des critères biologiques. Sur le 1er semestre 2009, les ventes ont ainsi augmenté de 4,4% par rapport à la même période de l'année dernière.

Ce chiffre témoigne de l'engouement croissant des consommateurs pour ce type de produits même en période d'incertitude économique. En 2008, le chiffre d'affaires du bio en Suisse a ainsi atteint 1,44 milliard de francs (11,2% de plus que l'année précédente).