Un kebab viennois avec de la viande de cheval non déclarée

L'agence de sécurité alimentaire autrichienne a annoncé jeudi la découverte de viande de cheval chez un marchand de kebab de Vienne. Pendant ce temps, les gouvernements européens multiplient les contrôles, mais le scandale pourrait toucher d'autres entreprises que Spanghero.

Le nouveau lot incriminé a été découvert dans des produits de l'entreprise Lilla Gastronomie AG, qui propose des kebabs à base de viande de boeuf, de dinde et de veau.

L'Autorité autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire a ainsi officialisé le sixième cas dans le pays. Du cheval a déjà été découvert dans des tortelloni, des steaks de boeuf surgelés et des saucisses et des plats préparés régionaux.

Le ministre autrichien de l'Agriculture a promis une politique de tolérance zéro à l'égard des fraudes à la consommation. Il compte proposer un "passeport alimentaire" sur lequel figurent les origines des ingrédients des plats préparés lors d'une réunion prévue la semaine prochaine avec ses homologues de l'UE.

Un effort soutenu par son homologue français Stéphane Le Foll. "Nous allons (...) pousser pour que la réglementation européenne intègre les éléments de l'origine des produits dans les produits transformés", a-t-il dit.

Selon lui, un consensus se dégage avec l'Allemagne et le Royaume-Uni pour faire évoluer la réglementation mais des résistances demeurent, des pays nordiques notamment.

Le ministre socialiste a rappelé que, depuis le début du scandale, plus de quatre millions et demi de plats cuisinés contenant de la viande de cheval ont été écoulés en Europe. Au total, 17 pays sont désormais touchés par le scandale, dont la Suisse.

La Bulgarie a confirmé jeudi l'existence de viande de cheval non-déclarée dans des lasagnes à la bolognaise retirées de la vente samedi d'une chaîne de grande distribution. Les autorités sanitaires roumaines ont également découvert un lot de 100 kg de viande de cheval étiqueté boeuf. La marchandise était destinée au marché local.