NE.ch - Evitez la gastro et préparez la fondue chinoise dans les règles de l'art !

Chaque année lors des fêtes de fin d'année, on observe un pic des cas d'infections intestinales causées par la bactérie Campylobacter. Une mauvaise préparation de la fondue chinoise est souvent à l'origine de cette gastroentérite. En respectant quelques règles simples d'hygiène, on peut réduire considérablement ce risque.

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